Lanýže platí už po staletí za vyhlášenou pochoutku, dáte si také?

Není snad nikdo, kdo by o nich už neslyšel. Když se ale zeptáme, kdo je ochutnal, ne všichni asi odpoví kladně. Všechno je jednou poprvé, a když jde právě o lanýže, je namístě velká zvědavost. Jejich chuť se nedá popsat jednoduše dvěma slovy, na stole můžete mít bílou i černou variantu a přísně vzato, vlastně jde o houbu. Nepleťte si ji ale s tím klasickým hříbečkem z našich lesů, protože se jedná o pochutinu ryze středomořskou. A v tomto případě také istrijskou. Pravda, nemusí zachutnat každému, ale proč ji alespoň nezkusit a nedat jí šanci, že?

Dnešní Istrie je jich skutečně plná

Dovolená v místech, kde je opravdový domov lanýžů. Motovun se přímo nabízí, je to malé městečko uprostřed Istrie. Trochu na vás dýchne středověkem, zblízka si totiž můžete prohlédnout několik zajímavých architektonických památek. A věřte, že krásně není jen u moře, ale i na místních kopcích plných zeleně. Budete se ptát, zda jste skutečně v Chorvatsku? Tentokrát nepůjde o sluncem zalité pláže, ale o něco trochu jiného. Tím lépe, protože právě v rozmanitosti se nachází krása. Ve městečku žije pár stovek stálých obyvatel a procházka po hradbách vám umožní nádherný výhled do širého kraje. A jen malý kousek odtud se sbírají lanýže se světovou reputací, místní lesy jsou jich totiž plné!

Zajímáte se o středomořskou kuchyni? Firma OLIVUM vám zprostředkuje procházku po olivových hájích, ze kterých si můžete vybrat voňavé potěšení v malých lahvičkách. Skutečně, olivový olej je hitem už po tisíciletí a farmám na jihu Evropy se jej podařilo vyladit v souladu s těmi nejnáročnějšími požadavky. Dáte přednost chorvatské, italské nebo naopak španělské a řecké produkci? Výběr je velmi pestrý a volit můžete i podle toho, zda máte raději krásně propečený steak nebo dáte přednost spíše lehčím polévkám nebo těstovinovým jídlům. S olejem z oliv lze ale vykouzlit i báječnou letní zmrzlinu, jen mít trochu tolik potřebné trpělivosti! Odměnou pak ale bude zajímavý chuťový zážitek.